f260 Брокколи /Broccoli /Brassica oleoracea var. italica в Красногорске

Сама же капуста брокколи в наше время стало продуктом правильного и здорового питания, который употребляют в пищу приготовленным на пару, варенным, обжаренным во фритюре и даже в свежем виде. Данный сорт капусты является источником витаминов группы А, С и К, рибофлавина, калия, магния, железа и кальция.

Общая информация об исследовании

Брокколи относят к гипоаллергенному продукту, однако и на неё возможно развитие аллергической реакции.

Основной аллерген – термостабильный белок переносчик Bra 3. Реакция на него проявляется у большинства пациентов, сенсибилизированных к капусте. Термостабильный белок по своей структуре схож с белком-переносчиком липидов персика, что позволяет провести параллель кросс-реакций с другими растительными продуктами, в составе которых присутствуют перечисленные белки. Аллергическая реакция на брокколи также возможна у людей, имеющих сенсибилизацию к пыльце полыни и персика. Аллергологи выделяют перекрестную аллергическую реакцию с другими сортами капусты, а также с горчицей, репой и рапсой.

При попадании аллергенов в организм, содержащихся в капусте могут развиваться различные клинические проявления аллергии, например:

• развитие синдрома оральной аллергии, который проявляется отеками и покраснениями ротовой полости, жжением губ и языка;

• проблемы кожного покрова, сопровождающиеся покраснениями, крапивницой, высыпаниями и зудом различных участков тела;

• диспепсические проявления: тошнота, неправильная работа органов жкт, вздутие живота, диарея и др.;

• ринит (заложенность носа и насморк), риноконъюктивит (воспаление слизистых оболочек, слезоточивость);

• ангионевротический отек или другими словами отёк квинке, симптомы которого: отек неба, губ, языка и век;

• анафилактический шок, который встречается крайне редко. Симптомы являются угрозой для жизни и выражаются в резком снижении артериального давления, нарушением дыхательных функций, бледностью кожи. в данном случае необходимо срочно вызвать скорую помощь и назначение необходимого медикаментозного лечения.

Что касается полуфабрикатов, в составе которых присутствует данный вид капусты, то они могут вызвать псевдоаллергическую реакцию в связи с гистамином. Поэтому пациентам, склонным к аллергическим реакциям необходимо взять это на заметку.

Анализ на аллерген f260 Брокколи направлен на определение в крови специфических иммуноглобулинов IgE к брокколи посредством метода иммунофлюоресценции (ImmunoCAP), характеризующейся высокой точностью исследования. В сравнении с другими методами, имеет повышенную чувствительность, что помогает при определении даже незначительной концентраций IgE.

Исследование используется с целью:

• выявления аллергической реакции на брокколи;

• определения симптоматики возможного аллергического заболевания на данный продукт (покраснения, крапивница, дерматит, ринит и др.).

Исследование назначается при:

• наличии характерных аллергической реакции проявлений после приема в пищу различных сортов капусты;

• обследовании пациента с аллергическими проявлениями после прямого контакта с брокколи;

• дифференциальном диагностировании аллергических заболеваний как на сам аллерген, так и продукты, содержащие в своем составе брокколи (овощные смеси и готовые полезные обеды);

• наличии гиперчувствительности на брокколи;

• сложностях проведения кожных проб и невозможности проведения других тестирований.

Используемый биологический материал: Сыворотка крови.

Исследование измеряется в международной единице на литр (МЕ\л).

Метод исследования: Иммунофлюоресценция на твёрдой фазе (ImmunoCAP). В Красногорске сдать анализ на аллергию к брокколи можно в лабораториях по предварительной записи на сайте. Возможен вызов специалиста на дом для забора биоматериала.

Формат исследования: полуколичественный.

Противопоказаний и ограничений по проведению исследования не имеется.