Пищевая аллергия — это нетипичная реакция организма на поступление определенных видов веществ из продуктов питания. Симптомами непереносимости пищевых аллергенов являются такие проявления, как крапивница, зуд, шелушение кожных покровов, расстройства
пищеварения и работы желудочно-кишечного тракта, отек слизистых оболочек, насморк, слезотечение, кашель, спазмы бронхолегочных путей, астма, а также отек Квинке и анафилактический шок.
Чтобы владеть ситуацией, корректировать рацион и принимать адекватные меры для лечения симптоматических проявлений аллергии, необходимо знать точный диагноз и дифференцировать продукты, вызывающие негативную реакцию со стороны иммунитета. Единственным достоверным способом диагностировать наличие заболевания является лабораторный анализ на пищевые аллергены.
Современные технологии исследований позволяют определять склонность к сенсибилизации организма как к группам продуктов, так и к каждому отдельному веществу или компоненту. Чаще всего при подозрении на аллергию назначают тестирование на смесь пищевых аллергенов, включающую несколько различных продуктов питания.
Наиболее безопасный и информативный способ проведения теста на пищевые аллергены — метод ImmunoCAP, который позволяет точно установить предрасположенность к аллергии на те или иные виды продуктов. Этот способ, в отличие от кожных проб, является бесконтактным. Он основан на обнаружении и подсчете количества специфических антител IgE, которые выполняют роль маркера непереносимости. Чем выше концентрация иммуноглобулинов в крови, тем вероятнее будет тяжесть проявлений аллергии.
Тест на пищевые аллергены сдать стоит не только тем, у кого есть явные подозрения на сенсибилизацию, но и тем пациентам, которые длительно и безуспешно проходят лечение от нарушений работы ЖКТ, хронических астматических явлений и других заболеваний со схожими симптомами.
Сдать анализ на смесь пищевых аллергенов в Красногорске можно по предварительной записи, которая осуществляется по телефону или через интернет. Перед исследованиями следует придерживаться правил подготовки, с которыми можно ознакомиться в описаниях. Более подробный перечень тестов, а также их стоимость и сроки приведены внизу раздела.