Яйца, яичные продукты и их компоненты являются наиболее частым источником пищевой аллергии среди детей и взрослых. Непереносимость может возникать на белок или желток, а также на отдельные белковые соединения, входящие в состав яиц.
Аллергическая реакция проявляется как в форме местных, так и в форме системных симптомов. Признаками аллергии могут быть тошнота, рвота, кожные реакции, конъюнктивит, отеки слизистых, бронхоспазмы и другие. Наибольшая опасность непереносимости яиц и их компонентов является то, что яйца часто входят в состав многих блюд и полуфабрикатов, а их белки являются компонентами вакцин. Поэтому шансы на встречу с аллергеном более высокие, чем с другими продуктами.
Правильно поставленный диагноз и установленный аллерген значительно облегчают жизнь пациента. Врач диагностирует непереносимость на основании результатов лабораторного анализа на аллергию на яйца.
Лабораторные исследования включают комплекс тестов реакции на различные компоненты яйца, в том числе на отдельные белковые соединения. Такая детализация важна потому, что некоторые белки при термическом воздействии разрушаются или трансформируются, поэтому перестают вызывать иммунную реакцию.
Современная методика тестов ImmunoCAP позволяет достоверно выявить аллергию на куриное яйцо или его белок путем анализа крови, что намного безопаснее и комфортнее, чем кожные пробы. Метод основан на определении наличия в крови специфических иммуноглобулинов к составляющим яиц в качестве ответа организма на воздействие аллергена. Количественное значение Ige при анализе крови на аллергию на яйца — информативный показатель вероятности развития клинических признаков непереносимости и их возможной интенсивности.
Сдать анализ на аллергию на куриное яйцо, его белок и другие компоненты рекомендуется при установлении этиологии аллергических заболеваний, как риниты, дерматиты, астматические проявления и другие. Также рекомендуется провести тестирование детям перед вакцинированием, особенно если в семейном анамнезе были случаи непереносимости яиц.
Для сдачи анализа на аллергию на куриные яйца методом ImmunoCAP в Красногорске достаточно записаться по телефону или через интернет, либо вызвать специалиста для забора крови на дом. Перед тестированием следует ознакомиться с правилами подготовки к исследованию. Описания исследований, а также особенности их проведения и подготовки указаны в перечне внизу раздела.