Рыба и морепродукты, несмотря на все их полезные свойства, могут быть причиной аллергической реакции со стороны организма. Отличительная особенность белков, содержащихся в рыбе и морепродуктах, состоит в том, что они не разрушаются при термообработке и
консервации или ферментировании. Поэтому аллергии на рыбу и морепродукты подвержены до 40% всех людей, страдающих пищевой непереносимостью. Причем, одни виды рыбы могут вызывать сильнейшие клинические проявления, а другие — восприниматься организмом совершенно бессимптомно.
Симптоматика аллергии на рыбу могут варьировать от местных до системных. они включают зуд и высыпания на коже, риниты, слезотечения, кашель, а также расстройства пищеварения, отеки слизистых, бронхоспазмы, астматические приступы, генерализованные отеки гортани и дыхательных путей и т. д. Особенно тяжело проявляется аллергия на морепродукты у детей.
Современные виды лабораторной диагностики позволяют не только поставить правильный диагноз при возникновении аллергических симптомов, но и определить точную причину аллергии на рыбу у детей и взрослых.
Панель анализов на аллергию на морепродукты включает тестирование на переносимость белков определенных видов рыб, моллюсков и членистоногих, применяемых в кулинарии. Полученные результаты необходимы для коррекции питания пациента и гарантированного избегания употребления аллергена в пищу.
Наиболее точным и информативным видом анализа на аллергию на рыбу и морепродукты является аллергочип ImmunoCAP. Он оценивает качественные и количественные показатели иммуноглобулинов IgE в крови пациента и способен не только указать на наличие склонности к непереносимости, но и интенсивность возможных клинических проявлений. Его ключевое преимущество — в отсутствии прямого контакта пациента с аллергеном для определения реакции организма.
Для того, чтобы сдать тест ImmunoCAP на наличие аллергии на рыбу и морепродукты в Красногорске, необходимо предварительно записаться или вызвать на дом лаборанта для забора крови. Сделать это можно удобным способом — на сайте или по телефону. Детальные описания видов анализов, а также условия подготовки к ним, сроки и стоимость услуг приведены внизу раздела.