Мясо и птица — ценные источники белков, витаминов и минералов, необходимых для организма. Кроме того, животные белки используются при производстве вакцин. Эти же белки могут вызывать аллергию на мясо и птицу, при которой иммунная система вырабатывает
антитела к этим веществам. Симптомы аллергической реакции могут проявляться по-разному. Это могут быть покраснение кожи, зуд, отеки, шелушение, а также нарушения функции ЖКТ, слезотечение, заложенность носа, отек слизистых, кашель, воспаление конъюнктивы, спазм дыхательных путей или анафилактические явления.
Диагностировать аллергию на мясо птицы и других животных можно только при помощи лабораторных анализов. Результаты исследований позволяют врачу не только подтвердить предположительный диагноз, но и дифференцировать тип пищевой непереносимости. На основаниях полученных результатов подбирается адекватная диета и антигистаминная терапия.
Самым современным и достоверным видом исследований, определяющих аллергию на мясо, на сегодня является анализ по методу immunocap. Его принцип состоит в обнаружении в крови пациента специфических иммуноглобулинов Ige, которые вырабатываются в качестве иммунного ответа на поступление в организм аллергена. Тест immunocap выявляет качественные и количественные показатели антител, по которым можно говорить не только о наличии аллергии на мясо и птицу, но и о том, насколько сильно проявятся симптомы. Дополнительное преимущество тестирования — полное отсутствие прямого контакта с аллергеном, в отличие от кожных проб.
Анализ immunocap на аллергию на мясо рекомендуется проводить при выявлении причин аллергических заболеваний, дерматитов, астматических явлений, явлений, ринитов и других симптомов, указывающих на атопию. Также исследование назначается при положительном результате тестов на пищевую непереносимость и отягощенной наследственности — наличии аллергии у одного или обоих родителей.
Сделать аллергочип immunocap на аллергию на мясо и птицу в Красногорске можно в лаборатории или на дому, по предварительной записи. Запись осуществляется двумя способами — по телефону или путем заполнения формы на сайте. Внизу раздела расположены подробные описания исследований, особенности подготовки к ним, а также стоимость услуг и сроки готовности результатов.